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ABOUT VERENA: Food- und DIY-Blog

- Autor: Verena Lang -

SAISONREZEPT: BÄRLAUCH RAVIOLI MIT PARMESANFÜLLUNG

Endlich, es ist so weit – der Bärlauch ist da! Ich freu‘ mich jedes Jahr immer wieder aufs Neue, wenn es Mitte März wird und der Bärlauch in unseren Wäldern zu sprießen beginnt. Denn neben Bärlauchöl und Bärlauchpesto für Oma ist ein Rezept immer ganz vorne dabei – nämlich unsere liebsten Bärlauch Ravioli mit Parmesan. Das tollste an den Raviolis ist, dass der Bärlauch richtig toll…

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REZEPT: MARILLEN SIRUP MIT LAVENDEL

Marillen Sirup

Die Marillenzeit ist wieder da und deshalb heißt es endlich – Marillenliebelei! Dieses Jahr ist ja wirklich ein tolles Marillenjahr, unser (oder wohl eher Omas) Marillenbaum ist voll leckeren Früchtchen und wartet nur darauf geplündert zu werden. Neben den Klassikern, die jedes Jahr ein Muss sind, haben wir heuer wieder mal den heißgeliebten Marillen Sirup mit Lavendel gekocht. Der hausgemachte Sirup ist wirklich toll! Gemeinsam mit…

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#QUICKANDDIRTY: TOPFENBÄLLCHEN FÜR DAS SEELENWOHL

Topfenbällchen – so schön zart und so weich.. einfach herrlich! Topfenbällchen sind schon was Feines. Schön klein, vanillig, köstlich lecker und so schnell zubereitet. Im Gegensatz zu Krapfen ist die kleine Leckerei im Nullkommanichts fertig und bereit zum Verzehr. Denn die Topfenbällchen werden aus einem Art Mürbeteig – nur ohne Butter – gemacht und anschließend herausgebacken – köstlich! Früher hab‘ ich mich tatsächlich immer gescheut mit…

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REZEPT: HOLUNDER MOUSSE

Holunder Mousse Rezept

Holunder, Holunder, Holunder Mousse vom Feinsten! Der Holunder ist endlich wieder da! Von Mai bis Mitte Juni tummeln sich die leckeren Holunderstauden am Wegesrand und leiten den Frühsommer ein. Die tollsten Blüten des Hollers lassen sich so so toll zu leckeren Desserts, zu Sirup oder zu kleinen Staudenpancakes verarbeiten und deshalb freu‘ ich mich auch jedes Jahr aufs Neue drauf, dass die weiße Blütenpracht endlich wieder…

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REZEPT: BÄRLAUCH SUPPE MIT BÄRLAUCH CHIPS

Bärlauchsuppe

Ach du lieber Bärlauch Wenn’s langsam wieder warm wird, die ersten Boten aus der Wiese ragen und der Frühling ins Land kehrt, heißt das – endlich frischer Bärlauch auf den Feldern. Mit Bärlauch kann man gefühlt alles verfeinern – egal ob Flammkuchen, Pesto oder ganz klassisch Bärlauchbutter – all diesen Leckereien verleiht der Bärlauch seinen speziellen Geschmack und macht sie zu einem ganz speziellen Gericht. Ebenso…

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REZEPT: BIRNEN GALETTE – HAUSGEMACHT UND RUSTIKAL

Birnen Galette

Rustikale Birnen Galette – eine Ode an meine liebste Jahreszeit Der Sommer ist vorbei und langsam kehrt die kühle Jahreszeit ins Ländle ein. Die Blätter beginnen sich zu verfärben, Nebel liegt über den Dächern und die letzten Früchte des Sommers sind für die Ernte bereit. Der Herbst zählt zu meiner liebsten Jahreszeit! Denn die Mühe, die man sich übers Jahr für Frucht und Gemüse gibt, macht…

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Herzlich Willkommen auf meinem Food- und DIY-Blog!

Hier erwarten euch spannende Geschmackskombinationen und tolle Projekte für euer Zuhause. Viel Spaß beim Durchstöbern. :)

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    12. Juni 2019
    By Verena Lang
Die köstlichste Restlverwertung für übriggeb Die köstlichste Restlverwertung für übriggebliebenen Lebkuchen? ☝🏼 Eine winterliche Lebkuchenmilch mit Rum... mhmm, der Wahnsinn. ☕️🧊 Nach ▶️ swipen und das Rezept sichern! 🍴 #restlessen #dessertlover #winterrecipes #winterrezepte #resteverwertung #resteküche #drinkrecipe #hautecuisines #food52 #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom #foodblogfeed #thekitchn #huffposttaste #rezeptefürjedentag #rezeptideen #rezepte #ourfoodstories #austrianrecipe #österreichischeküche #foodie #wirliebensaisonal #recipe #recipeoftheday #recipeideas #lebkuchen #lebkuchenlikör #drinkstagram #newyearseveparty
Allerliebste Restlküche für die Zeit nach Weih Allerliebste Restlküche für die Zeit nach Weihnachten — meine schokoladigen Eierlikörspitz mit übriggebliebenen Mürbteigkeksen☝🏼😋 Wie verwertet ihr am liebsten die Weihnachtsbäckerei? #restlessen #weihnachtskekse #dessertlover #dessert #winterrecipes #winterrezepte #resteverwertung #resteküche #comfortfood #hautecuisines #food52 #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom #foodblogfeed #thekitchn #huffposttaste #rezeptefürjedentag #rezeptideen #rezepte #ourfoodstories #austrianrecipe #österreichischeküche #foodie #wirliebensaisonal #recipe #recipeoftheday #recipeideas
Don‘t call it Zimtstern! ☝🏼 Denn hinter der Don‘t call it Zimtstern! ☝🏼 Denn hinter der nussigen Weihnachtsbäckerei haben sich burgenländische Nussstangerl versteckt. 🤫 Ganz traditionell werden sie in kleine Rechtecke geschnitten — aber nicht bei uns. Die Glasur bleibt bei der Sternform so nämlich richtig schön chewy, aber außen trotzdem knackig. 🌲 #nussstangerl #weihnachtsbäckerei #weihnachtskekse #dessertlover #dessert #weihnachtsrezepte #christmascookies #christmasbaking #christmasrecipe #comfortfood #hautecuisines #food52 #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom #foodblogfeed #thekitchn #huffposttaste #rezeptefürjedentag #rezeptideen #rezepte #ourfoodstories #austrianrecipe #österreichischeküche #foodie #wirliebensaisonal #recipe #recipeoftheday #recipeideas
Zum 2. Adventswochenende darf eines ganz besonders Zum 2. Adventswochenende darf eines ganz besonders nicht fehlen — winterliches Mousse im Glas. 🌲 Neben kiloweise Weihnachtsbäckerei eine willkommene Abwechslung wie wir finden. 🤫🍴#weihnachtsbäckerei #weihnachtskekse #dessertlover #dessertimglas #zimtsterne #christmascookies #christmasbaking #christmasrecipe #comfortfood #hautecuisines #food52 #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom #foodblogfeed #thekitchn #huffposttaste #rezeptefürjedentag #rezeptideen #rezepte #ourfoodstories #austrianrecipe #österreichischeküche #foodie #wirliebensaisonal #recipe #recipeoftheday #recipeideas #lockdownrecipes #mousse
It’s the most wonderful time of the year! 🎄✨ Meine Lieblingszeit des Jahres startet endlich und deshalb hab ich gemeinsam mit @spar_oesterreich an einer DIY-Idee für euren Adventskranz getüftelt. 😊 Die Anleitung zum Blogbeitrag findet ihr am SPAR Mahlzeit Blog. ☝🏼*Anzeige #spar_oesterreich #sparmahlzeit #diy #diyhomedecor #diyproject #diydecor #upcycling #upcyclingideas #adventskranz #advent #adventwreath #christmasdecor #christmasiscoming #doityourself #christmasdecorations #christmasdecorating #weihnachtsdeko #weihnachtsdekoration
Weihnachten steht (fast) vor der Tür und deshalb Weihnachten steht (fast) vor der Tür und deshalb habe ich vorsorglich schon mal zimtige Apfelcupcakes für die Adventszeit gebacken — die dürfen nämlich nie fehlen! 🍴Swipe nach ▶️ für das #apfelrezept 😋 // Let the festivities begin! Winter is here and that can only mean one thing — delicious apple cupcakes with a fluffy cinnamon topping. 🌲 #applerecipe #apples #cupcakes #muffins #christmasrecipes #bakedgoods #winterrecipes #soulfood #christmasrecipe #apfel #apfelrezepte #comfortfood #hautecuisines #food52 #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom #foodblogfeed #thekitchn #huffposttaste #rezeptefürjedentag #rezeptideen #rezepte #ourfoodstories #foodie #wirliebensaisonal #recipe #recipeoftheday #recipeideas #lockdownrecipes
#beetroot — der Kälte trotzen und ein wohlig w #beetroot — der Kälte trotzen und ein wohlig warmes Süppchen genießen. 😋 Wer hat auch Lust auf eine winterliche Rübensuppe? 🤫🍴 #rotebeete #suppe #roterüben #suppenliebe #fallrecipes #hautecuisines #food52 #ricebowl #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom #foodblogfeed #thekitchn #huffposttaste #rezeptefürjedentag #rezeptideen #rezepte #ourfoodstories #austrianrecipe #österreichischeküche #foodie #wirliebensaisonal #recipe #recipeoftheday #recipeideas #lockdownfood #lockdownrecipes
Mein liebstes Wohlfühlrezept für kalte Tage — winterliche Bratäpfel mit Marzipan-Nussfüllung... mmmhm, ein absoluter Glücklichmacher für die Seele. 🍎 
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My favorite winter comfort food recipe — marzipan stuffed baked apples. 🍽 #bratapfel #bakedapples #bakedgoods #winterrecipes #soulfood #christmasrecipe #apfel #apfelrezepte #comfortfood #hautecuisines #food52 #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom #foodblogfeed #thekitchn #huffposttaste #rezeptefürjedentag #rezeptideen #rezepte #ourfoodstories #austrianrecipe #österreichischeküche #foodie #wirliebensaisonal #recipe #recipeoftheday #recipeideas #lockdownrecipes #lockdownfood
2. Brotback-Welle starts noooow! 🧂😋 Dieses M 2. Brotback-Welle starts noooow! 🧂😋 Dieses Mal gab es ein #nokneadbread — außen schön knusprig und innen super fluffig und weich. Die Ausbeute unseres allwöchentlichen Schwammerlsuchausflugs wurde übrigens auch gleich als Belag für das frisch gebackene Brot genutzt. 🍞 #bread #breadbaking #breadmaking #brotbacken #brot #brotzeit #coronatime #hautecuisines #food52 #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom #foodblogfeed #thekitchn #huffposttaste #rezeptefürjedentag #rezeptideen #rezepte #ourfoodstories #austrianrecipe #österreichischeküche #foodie #wirliebensaisonal #recipe #recipeoftheday #recipeideas #lockdownrecipes #lockdownfood
Herbstliche Maronisuppe mit Champignons für kalt Herbstliche Maronisuppe mit Champignons für kalte Regentage... mmmmh, wie das duftet. 🍴😋 #soup #souplover #soupseason #chestnut #chestnutsoup #maroni #maronisuppe #suppe #suppenliebe #fallrecipes #hautecuisines #food52 #ricebowl #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom #foodblogfeed #thekitchn #huffposttaste #rezeptefürjedentag #rezeptideen #rezepte #ourfoodstories #austrianrecipe #österreichischeküche #foodie #wirliebensaisonal #recipe #recipeoftheday #recipeideas
Absolute Soulfood-Empfehlung für kalte Tage — Absolute Soulfood-Empfehlung für kalte Tage — wärmendes rote Rüben Risotto mit Emmentaler und Karotten. Köstlich! 😋
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Zutaten für 4 Portionen:
250g Rundkornreis
300g gekochte rote Rüben
200ml Weißwein
1000ml Gemüsebrühe
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Karotten
100g Emmentaler 
frischen Oregano
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Zubereitung des Risottos:
Zwiebel, Knoblauch und Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf mit etwas Öl anschwitzen, den Reis dazugeben und diesen kurz mitrösten lassen. Die Mischung mit dem Wein ablöschen und immer wieder mal umrühren, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat.
Währenddessen die roten Rüben mit einem Riebeisen grob reiben und zu der Reismischung geben. 
Die Gemüsebrühe nach und nach dazuschütten, bis diese vollkommen aufgenommen wurde. Wer mag, kann nun den geriebenen Emmentaler und frische Oreganoblätter dazugeben. Mit Salz und Pfeffer gut abschmecken und genießen!  #risotto #risottorecipe #risottolover #beetroot #rotebeete #roterüben #fallrecipes #hautecuisines #food52 #ricebowl #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom #foodblogfeed #thekitchn #huffposttaste #rezeptefürjedentag #rezeptideen #rezepte #ourfoodstories #austrianrecipe #österreichischeküche #foodie #wirliebensaisonal #recipe #recipeoftheday #recipeideas #easyrecipes #alleswirdgutküche #darkmoodphotography #darktablemood
Ein Klassiker auf dem Tortenbuffet - Biskuittorte Ein Klassiker auf dem Tortenbuffet - Biskuittorte mit Puddingcreme und dunkler Ganache 🎂🍴 Den Sommer holen wir uns mit einem Hauch von Kokos zurück. 🥥 #cake #hautecuisines #food52 #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom #foodblogfeed #afba20 #thekitchn #huffposttaste #rezeptefürjedentag #rezeptideen #rezepte #ourfoodstories #austrianrecipe #österreichischeküche #foodie #wirliebensaisonal #recipe #recipeoftheday #recipeideas #easyrecipes #torte #tortenliebe #cakedecorating #cakelover #bakersgonnabake #tasteofhome #backenistliebe #darktablemood #imsomartha

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