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ABOUT VERENA: Food- und DIY-Blog

REZEPT: VEGANES OSTERLÄMMCHEN

veganes Osterlamm

Osterlämmchen, Schokohasen und gefärbte Eier Die Karwoche, beziehungsweise Ostern, rückt in schnellen Schritten näher. Ich kann’s gar nicht glauben, vor gefühlt ein paar Wochen war doch erst Weihnachten, oder? Die Zeit vergeht viel, viel zu schnell. Vor gut einem Monat lag noch ’ne Menge Schnee in Graz, der Winter wollte nicht weichen. In den letzten Tagen wurde es dennoch schön frühlingshaft, die Temperaturen krochen endlich wieder…

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#OMASKLASSIKER: KLEINE BRIOCHE OSTERNESTCHEN

Brioche Nestchen, Schokohasen, Ostereier Zur Osterzeit musste wieder ein Beitrag mit Oma her, denn eines unserer liebsten Rezepte ist Brioche. Mit Brioche kann man gefühlt wirklich alles machen. Egal, ob der klassische Allerheiligenstriezel, pikante Brioches – nämlich ähnlich wie Zupfbrot. Oder eben süße Osternestchen – super für die Fastenzeit, aber auch für den Ostermorgen sind die kleinen Nestchen so so perfekt. Ich könnt‘ mir ehrlich gesagt…

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DIY: FRÜHLINGSBOTEN IM GLAS

*** Die Osterzeit ist einfach wundervoll!  Vor gut einer Woche gab es bei uns in Graz ein riesiges Schneegestöber und nun, ein paar Tage später, blühen die Frühlingsboten in den Beeten von Graz, die Vöglein tummeln sich am Himmel und die frühlingshaften Temperaturen  bringen gute Laune. Besonders im Frühling juckt es mich in den Fingern mehr DIY-Ideen zu realisieren. Ich pinne ja übers Jahr wie verrückt. Ideen…

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#OMASKLASSIKER: SURSCHNITZEL IN KÜRBISKERNPANADE

  *** Fleisch – ein Thema über das ich noch nie auf dem Blog geschrieben habe. Still und heimlich habe ich  meinen Bohnensterz mit Schmalz, meinen Kümmelbraten oder gar die faschierten Laibchen vor mich hin gegessen. Ich hab‘ mich immer dagegen gesträubt Fleischrezepte auf dem Blog online zu stellen. Denn ich wollt‘ mich nie rechtfertigen, Fleisch zu essen. Dennoch ist es an der Zeit mein liebstes…

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Auf der grossen Brotsuche // Kruste und Krume Brotfestival 2018 im Kursalon Hübner

*** Wenn’s für uns zu Food-Festivals geht, heißt es meistens, dass die Trips von meiner Mutter organisiert werden. Denn Oma, Mama und ich teilen eine ganz besondere Leidenschaft – Festivals/Messen auf denen man ganz viele Leckereien probieren kann. So entging uns das Brotfestival von Kruste und Krume natürlich nicht.  Das Brotfestival fand am 10. März bereits zum 3. Mal im Kursalon Hübner von 9 Uhr bis…

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REZEPT: PROFITEROLES MIT MARACUJA CREME

  *** Profiteroles, Eclaires, Brandteigkrapferl – wie auch immer man sie nennen mag – das kleine Gebäck ist super lecker. Bei uns gehört diese fluffige und zugleich knackige Leckerei zur Faschingszeit, denn neben all den Krapfen und Topfenbällchen – also dem Hefegebäck – sind die Brandteigkrapfel (wie sie bei uns in der Region genannt werden) eine tolle Abwechslung. Besonders die Creme lässt sich super variabel gestalten…

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Herzlich Willkommen auf meinem Food- und DIY-Blog!

Hier erwarten euch spannende Geschmackskombinationen und tolle Projekte für euer Zuhause. Viel Spaß beim Durchstöbern. :)

mail to: kontakt@aboutverena.at

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    By Verena Lang
Die köstlichste Restlverwertung für übriggeb Die köstlichste Restlverwertung für übriggebliebenen Lebkuchen? ☝🏼 Eine winterliche Lebkuchenmilch mit Rum... mhmm, der Wahnsinn. ☕️🧊 Nach ▶️ swipen und das Rezept sichern! 🍴 #restlessen #dessertlover #winterrecipes #winterrezepte #resteverwertung #resteküche #drinkrecipe #hautecuisines #food52 #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom #foodblogfeed #thekitchn #huffposttaste #rezeptefürjedentag #rezeptideen #rezepte #ourfoodstories #austrianrecipe #österreichischeküche #foodie #wirliebensaisonal #recipe #recipeoftheday #recipeideas #lebkuchen #lebkuchenlikör #drinkstagram #newyearseveparty
Allerliebste Restlküche für die Zeit nach Weih Allerliebste Restlküche für die Zeit nach Weihnachten — meine schokoladigen Eierlikörspitz mit übriggebliebenen Mürbteigkeksen☝🏼😋 Wie verwertet ihr am liebsten die Weihnachtsbäckerei? #restlessen #weihnachtskekse #dessertlover #dessert #winterrecipes #winterrezepte #resteverwertung #resteküche #comfortfood #hautecuisines #food52 #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom #foodblogfeed #thekitchn #huffposttaste #rezeptefürjedentag #rezeptideen #rezepte #ourfoodstories #austrianrecipe #österreichischeküche #foodie #wirliebensaisonal #recipe #recipeoftheday #recipeideas
Don‘t call it Zimtstern! ☝🏼 Denn hinter der Don‘t call it Zimtstern! ☝🏼 Denn hinter der nussigen Weihnachtsbäckerei haben sich burgenländische Nussstangerl versteckt. 🤫 Ganz traditionell werden sie in kleine Rechtecke geschnitten — aber nicht bei uns. Die Glasur bleibt bei der Sternform so nämlich richtig schön chewy, aber außen trotzdem knackig. 🌲 #nussstangerl #weihnachtsbäckerei #weihnachtskekse #dessertlover #dessert #weihnachtsrezepte #christmascookies #christmasbaking #christmasrecipe #comfortfood #hautecuisines #food52 #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom #foodblogfeed #thekitchn #huffposttaste #rezeptefürjedentag #rezeptideen #rezepte #ourfoodstories #austrianrecipe #österreichischeküche #foodie #wirliebensaisonal #recipe #recipeoftheday #recipeideas
Zum 2. Adventswochenende darf eines ganz besonders Zum 2. Adventswochenende darf eines ganz besonders nicht fehlen — winterliches Mousse im Glas. 🌲 Neben kiloweise Weihnachtsbäckerei eine willkommene Abwechslung wie wir finden. 🤫🍴#weihnachtsbäckerei #weihnachtskekse #dessertlover #dessertimglas #zimtsterne #christmascookies #christmasbaking #christmasrecipe #comfortfood #hautecuisines #food52 #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom #foodblogfeed #thekitchn #huffposttaste #rezeptefürjedentag #rezeptideen #rezepte #ourfoodstories #austrianrecipe #österreichischeküche #foodie #wirliebensaisonal #recipe #recipeoftheday #recipeideas #lockdownrecipes #mousse
It’s the most wonderful time of the year! 🎄✨ Meine Lieblingszeit des Jahres startet endlich und deshalb hab ich gemeinsam mit @spar_oesterreich an einer DIY-Idee für euren Adventskranz getüftelt. 😊 Die Anleitung zum Blogbeitrag findet ihr am SPAR Mahlzeit Blog. ☝🏼*Anzeige #spar_oesterreich #sparmahlzeit #diy #diyhomedecor #diyproject #diydecor #upcycling #upcyclingideas #adventskranz #advent #adventwreath #christmasdecor #christmasiscoming #doityourself #christmasdecorations #christmasdecorating #weihnachtsdeko #weihnachtsdekoration
Weihnachten steht (fast) vor der Tür und deshalb Weihnachten steht (fast) vor der Tür und deshalb habe ich vorsorglich schon mal zimtige Apfelcupcakes für die Adventszeit gebacken — die dürfen nämlich nie fehlen! 🍴Swipe nach ▶️ für das #apfelrezept 😋 // Let the festivities begin! Winter is here and that can only mean one thing — delicious apple cupcakes with a fluffy cinnamon topping. 🌲 #applerecipe #apples #cupcakes #muffins #christmasrecipes #bakedgoods #winterrecipes #soulfood #christmasrecipe #apfel #apfelrezepte #comfortfood #hautecuisines #food52 #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom #foodblogfeed #thekitchn #huffposttaste #rezeptefürjedentag #rezeptideen #rezepte #ourfoodstories #foodie #wirliebensaisonal #recipe #recipeoftheday #recipeideas #lockdownrecipes
#beetroot — der Kälte trotzen und ein wohlig w #beetroot — der Kälte trotzen und ein wohlig warmes Süppchen genießen. 😋 Wer hat auch Lust auf eine winterliche Rübensuppe? 🤫🍴 #rotebeete #suppe #roterüben #suppenliebe #fallrecipes #hautecuisines #food52 #ricebowl #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom #foodblogfeed #thekitchn #huffposttaste #rezeptefürjedentag #rezeptideen #rezepte #ourfoodstories #austrianrecipe #österreichischeküche #foodie #wirliebensaisonal #recipe #recipeoftheday #recipeideas #lockdownfood #lockdownrecipes
Mein liebstes Wohlfühlrezept für kalte Tage — winterliche Bratäpfel mit Marzipan-Nussfüllung... mmmhm, ein absoluter Glücklichmacher für die Seele. 🍎 
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My favorite winter comfort food recipe — marzipan stuffed baked apples. 🍽 #bratapfel #bakedapples #bakedgoods #winterrecipes #soulfood #christmasrecipe #apfel #apfelrezepte #comfortfood #hautecuisines #food52 #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom #foodblogfeed #thekitchn #huffposttaste #rezeptefürjedentag #rezeptideen #rezepte #ourfoodstories #austrianrecipe #österreichischeküche #foodie #wirliebensaisonal #recipe #recipeoftheday #recipeideas #lockdownrecipes #lockdownfood
2. Brotback-Welle starts noooow! 🧂😋 Dieses M 2. Brotback-Welle starts noooow! 🧂😋 Dieses Mal gab es ein #nokneadbread — außen schön knusprig und innen super fluffig und weich. Die Ausbeute unseres allwöchentlichen Schwammerlsuchausflugs wurde übrigens auch gleich als Belag für das frisch gebackene Brot genutzt. 🍞 #bread #breadbaking #breadmaking #brotbacken #brot #brotzeit #coronatime #hautecuisines #food52 #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom #foodblogfeed #thekitchn #huffposttaste #rezeptefürjedentag #rezeptideen #rezepte #ourfoodstories #austrianrecipe #österreichischeküche #foodie #wirliebensaisonal #recipe #recipeoftheday #recipeideas #lockdownrecipes #lockdownfood
Herbstliche Maronisuppe mit Champignons für kalt Herbstliche Maronisuppe mit Champignons für kalte Regentage... mmmmh, wie das duftet. 🍴😋 #soup #souplover #soupseason #chestnut #chestnutsoup #maroni #maronisuppe #suppe #suppenliebe #fallrecipes #hautecuisines #food52 #ricebowl #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom #foodblogfeed #thekitchn #huffposttaste #rezeptefürjedentag #rezeptideen #rezepte #ourfoodstories #austrianrecipe #österreichischeküche #foodie #wirliebensaisonal #recipe #recipeoftheday #recipeideas
Absolute Soulfood-Empfehlung für kalte Tage — Absolute Soulfood-Empfehlung für kalte Tage — wärmendes rote Rüben Risotto mit Emmentaler und Karotten. Köstlich! 😋
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Zutaten für 4 Portionen:
250g Rundkornreis
300g gekochte rote Rüben
200ml Weißwein
1000ml Gemüsebrühe
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Karotten
100g Emmentaler 
frischen Oregano
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Zubereitung des Risottos:
Zwiebel, Knoblauch und Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf mit etwas Öl anschwitzen, den Reis dazugeben und diesen kurz mitrösten lassen. Die Mischung mit dem Wein ablöschen und immer wieder mal umrühren, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat.
Währenddessen die roten Rüben mit einem Riebeisen grob reiben und zu der Reismischung geben. 
Die Gemüsebrühe nach und nach dazuschütten, bis diese vollkommen aufgenommen wurde. Wer mag, kann nun den geriebenen Emmentaler und frische Oreganoblätter dazugeben. Mit Salz und Pfeffer gut abschmecken und genießen!  #risotto #risottorecipe #risottolover #beetroot #rotebeete #roterüben #fallrecipes #hautecuisines #food52 #ricebowl #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom #foodblogfeed #thekitchn #huffposttaste #rezeptefürjedentag #rezeptideen #rezepte #ourfoodstories #austrianrecipe #österreichischeküche #foodie #wirliebensaisonal #recipe #recipeoftheday #recipeideas #easyrecipes #alleswirdgutküche #darkmoodphotography #darktablemood
Ein Klassiker auf dem Tortenbuffet - Biskuittorte Ein Klassiker auf dem Tortenbuffet - Biskuittorte mit Puddingcreme und dunkler Ganache 🎂🍴 Den Sommer holen wir uns mit einem Hauch von Kokos zurück. 🥥 #cake #hautecuisines #food52 #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom #foodblogfeed #afba20 #thekitchn #huffposttaste #rezeptefürjedentag #rezeptideen #rezepte #ourfoodstories #austrianrecipe #österreichischeküche #foodie #wirliebensaisonal #recipe #recipeoftheday #recipeideas #easyrecipes #torte #tortenliebe #cakedecorating #cakelover #bakersgonnabake #tasteofhome #backenistliebe #darktablemood #imsomartha

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