Preiselbeer Drink mit Minze / Lingonberry Drink with Mint Leaves #itsadrink

Zeit für ein neues Preiselbeerrezept, oder? Die Antwort lautet natürlich Ja. Es gibt Preiselbeer Drinks mit Zitronengras und Minze – ein richtiges Must- have für den heutigen Herbst .. oder den nächsten, oder den übernächsten. Also, holt euch Preiselbeeren und los geht es mit dem Rezept.

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Zutaten für den Preiselbeer Sirup:

200g frische Preiselbeeren, 2 Stängel Zitronengras, 200g Zucker, 1 Zimtstange, 1 frische Zitrone ( Abrieb und Saft), 1 gut verschließbares Fläschchen oder Gläschen

Zubereitung des Sirups:

– Die zwei Stängel Zitronengräser putzen und halbieren. Zimtstange, Abrieb der Zitrone und Saft dazugeben.
– Nun die Preiselbeeren waschen und untermischen. Den Zucker ebenfalls dazugeben und bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
– Den Sirup für gut 15 Minuten köcheln lassen. Zimtstange und Zitronengräser entfernen, falls nötigt pürieren und passieren und in ein Fläschchen füllen.
– Den Sirup erst verwenden, wenn es abgekühlt ist.