Topfenbällchen – so schön zart und so weich.. einfach herrlich! Topfenbällchen sind schon was Feines. Schön klein, vanillig, köstlich lecker und so schnell zubereitet. Im Gegensatz zu Krapfen ist die kleine Leckerei im Nullkommanichts fertig und bereit zum Verzehr. Denn die Topfenbällchen werden aus einem Art Mürbeteig – nur ohne Butter – gemacht und anschließend herausgebacken – köstlich! Früher hab‘ ich mich tatsächlich immer gescheut mit…
Holunder, Holunder, Holunder Mousse vom Feinsten! Der Holunder ist endlich wieder da! Von Mai bis Mitte Juni tummeln sich die leckeren Holunderstauden am Wegesrand und leiten den Frühsommer ein. Die tollsten Blüten des Hollers lassen sich so so toll zu leckeren Desserts, zu Sirup oder zu kleinen Staudenpancakes verarbeiten und deshalb freu‘ ich mich auch jedes Jahr aufs Neue drauf, dass die weiße Blütenpracht endlich wieder…
Ach du lieber Bärlauch Wenn’s langsam wieder warm wird, die ersten Boten aus der Wiese ragen und der Frühling ins Land kehrt, heißt das – endlich frischer Bärlauch auf den Feldern. Mit Bärlauch kann man gefühlt alles verfeinern – egal ob Flammkuchen, Pesto oder ganz klassisch Bärlauchbutter – all diesen Leckereien verleiht der Bärlauch seinen speziellen Geschmack und macht sie zu einem ganz speziellen Gericht. Ebenso…
Himmlisches No Bake Dessert – perfekt für warme Frühlings- und Sommertage Wenn man mich auf Events u.Ä. fragt, was ich so auf meinem Blog back‘ oder koch‘, antworte ich meistens mit (neben all den anderen Rezepten) „No Bake Dessert“ – Rezeptideen drauf. Denn sie sind meine Liebsten – keine langen Verweilzeiten, kein backen, super easypeasy. Sowohl im Sommer 2016, als auch 2017 gab es bei mir…
Wenn’s nach Flieder duftet … Bis vor ein paar Jahren ist der Flieder an mir vorbeigeduftet. Er wuchs im Garten vor sich hin. Als nettes Sträußchen mit süß-duftenden Blüten hätt‘ ich ihn damals beschrieben, heut‘ spielt er jedoch ein ziemlich große Rolle in unserer Küche. Denn Flieder wird bei uns eben wie Holunderblüten verwendet und versüßt uns übers Jahr Dessert oder Drinks. Bereits im letzten Jahr…
Bärlauch super einfach konservieren und verarbeiten Wie ihr wisst, sind mir regionale und saisonale Produkte super wichtig. Deshalb versuchen wir besonders in der Bärlauchzeit so viel Bärlauch, wie nur möglich zu konservieren. Denn wir mögen Bärlauch unglaublich gerne – egal, ob in Salaten als Bärlauchdressing, als Pesto zu Pasta, als Butter auf Marinade für Fleisch oder auch als Geschmacksträger in Brot. Die einfachste Methode Bärlauch zu…
Herzlich Willkommen auf meinem Food- und DIY-Blog!
Hier erwarten euch spannende Geschmackskombinationen und tolle Projekte für euer Zuhause. Viel Spaß beim Durchstöbern. :)
mail to: kontakt@aboutverena.at
German
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
Italian
Portuguese
Russian
Spanish
