Rustikale Birnen Galette – eine Ode an meine liebste Jahreszeit Der Sommer ist vorbei und langsam kehrt die kühle Jahreszeit ins Ländle ein. Die Blätter beginnen sich zu verfärben, Nebel liegt über den Dächern und die letzten Früchte des Sommers sind für die Ernte bereit. Der Herbst zählt zu meiner liebsten Jahreszeit! Denn die Mühe, die man sich übers Jahr für Frucht und Gemüse gibt, macht…
Endlich, endlich ist die Kukuruzzeit da! Ich liebe ja Kukuruz – egal, ob kurz gegrillt beim Lagerfeuer, in frischen Salaten, süß in Kuchen oder eben in einer wahnsinnig leckeren Maissuppe. Im Sommer verzichten wir doch schon sehr auf Suppe, heiß ist’s da ohnehin schon zu Genüge. Aber ein paar Mal – besonders wenn der Kukuruz langsam reif wird – gibt es ein heißes Süppchen. Denn den…
Zwetschgenliebelei und nostalgische Erinnerungen an die Kindheit Bei uns gibt es gefühlt schon immer frische Fruchtknödel – ob mit Marillen, Kirschen oder Erdbeeren – die Knödel sind der Klassiker schlechthin in meiner Kindheit. Eine Frucht hat es jedoch erst in meiner Jugend in mein Herz geschafft – die Zwetschge und die dazugehörigen Zwetschgen Knödel. Bei Oma gab es früher oft Zwetschgen Knödel. Sowohl Opa, als auch sie…
Traditionsgemäß wird wieder ein paar Tage vor Allerheiligen der Löffel in der Backstube zum Striezelbacken geschwungen. Die österreichische Tradition besagt ja, dass die Taufpaten deren Nichten und Neffen einen Allerheiligenstriezel mit einer eingebackenen Silbermünze schenken. Bei uns werden jedoch – schon seit ich mich daran erinnern kann – gemeinsam mit Oma, oder damals noch mit der Uroma, die Briochezöpfe gebacken. Wir sehen’s eher als Tradition an,…
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Hier erwarten euch spannende Geschmackskombinationen und tolle Projekte für euer Zuhause. Viel Spaß beim Durchstöbern. :)
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