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ABOUT VERENA: Food- und DIY-Blog

- Kategorie: Rezept Sommer -

REZEPT: MARILLEN SIRUP MIT LAVENDEL

Marillen Sirup

Die Marillenzeit ist wieder da und deshalb heißt es endlich – Marillenliebelei! Dieses Jahr ist ja wirklich ein tolles Marillenjahr, unser (oder wohl eher Omas) Marillenbaum ist voll leckeren Früchtchen und wartet nur darauf geplündert zu werden. Neben den Klassikern, die jedes Jahr ein Muss sind, haben wir heuer wieder mal den heißgeliebten Marillen Sirup mit Lavendel gekocht. Der hausgemachte Sirup ist wirklich toll! Gemeinsam mit…

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REZEPT: HOLUNDER MOUSSE

Holunder Mousse Rezept

Holunder, Holunder, Holunder Mousse vom Feinsten! Der Holunder ist endlich wieder da! Von Mai bis Mitte Juni tummeln sich die leckeren Holunderstauden am Wegesrand und leiten den Frühsommer ein. Die tollsten Blüten des Hollers lassen sich so so toll zu leckeren Desserts, zu Sirup oder zu kleinen Staudenpancakes verarbeiten und deshalb freu‘ ich mich auch jedes Jahr aufs Neue drauf, dass die weiße Blütenpracht endlich wieder…

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REZEPT: TOMATEN RISOTTO – VOM SAMEN BIS ZUR TOMATE

Tomaten Risotto

  Gartenliebe und Landliebelei Besonders in diesem Jahr ist es mir aufgefallen, wie vernarrt ich in unseren Garten bin. Ich mag’s unglaublich gern – nach einer anstrengenden Woche in Graz – ins Burgenland zu düsen und mich mit unserem Gemüse- und Obstgarten zu beschäftigen. In so einem Garten wird es einem ja nie wirklich langweilig – egal, ob man gelbe Blätter entfernt, die Früchte erntet, oder…

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REZEPT: PFLAUMEN GALETTE

Pflaumen Galette

Die Pflaumen sind los! Wir lieben Galette – besonders im Hochsommer mit frischen Steinfrüchten aus dem Garten, serviert mit einem selbst gemachten Vanilleeis – peeerfekt sag‘ ich nur. Im Sommer hält unser Backofen ja meist seine Sommerruhe, deshalb hab ich lange, lange auf einen kühlen, verregneten Tag gewartet, um endlich die frischen Pflaumen von unsrem kleinen Sträuchlein (okay, so klein ist der Strauch auch wieder nicht)…

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REZEPT: MAISSUPPE MIT RAHM

Maissuppe

Endlich, endlich ist die Kukuruzzeit da! Ich liebe ja Kukuruz – egal, ob kurz gegrillt beim Lagerfeuer, in frischen Salaten, süß in Kuchen oder eben in einer wahnsinnig leckeren Maissuppe. Im Sommer verzichten wir doch schon sehr auf Suppe, heiß ist’s da ohnehin schon zu Genüge. Aber ein paar Mal – besonders wenn der Kukuruz langsam reif wird – gibt es ein heißes Süppchen. Denn den…

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REZEPT: JOHANNISBEER TARTE

Johannisbeer Tarte

Oh, lá, lá – eine Tarte zum Verlieben Es gibt bei uns oft Kuchen, die dienen rein zur Resteverwertung. Denn wenn eine Frucht reif ist, dann ist sie reif und nicht erst in ein paar Tagen, oder Wochen. Bei Beeren hat man jedoch das Glück, nicht so sehr drauf achten zu müssen, da sich diese im Kühlschrank doch etwas länger halten. Wer mich auf IG Story etwas…

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Herzlich Willkommen auf meinem Food- und DIY-Blog!

Hier erwarten euch spannende Geschmackskombinationen und tolle Projekte für euer Zuhause. Viel Spaß beim Durchstöbern. :)

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  • SAISONREZEPT: BÄRLAUCH RAVIOLI MIT PARMESANFÜLLUNG

    30. März 2020
    By Verena Lang
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    REZEPT: MARILLEN SIRUP MIT LAVENDEL

    12. Juli 2019
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  • #QUICKANDDIRTY: TOPFENBÄLLCHEN FÜR DAS SEELENWOHL

    12. Juni 2019
    By Verena Lang
Die köstlichste Restlverwertung für übriggeb Die köstlichste Restlverwertung für übriggebliebenen Lebkuchen? ☝🏼 Eine winterliche Lebkuchenmilch mit Rum... mhmm, der Wahnsinn. ☕️🧊 Nach ▶️ swipen und das Rezept sichern! 🍴 #restlessen #dessertlover #winterrecipes #winterrezepte #resteverwertung #resteküche #drinkrecipe #hautecuisines #food52 #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom #foodblogfeed #thekitchn #huffposttaste #rezeptefürjedentag #rezeptideen #rezepte #ourfoodstories #austrianrecipe #österreichischeküche #foodie #wirliebensaisonal #recipe #recipeoftheday #recipeideas #lebkuchen #lebkuchenlikör #drinkstagram #newyearseveparty
Allerliebste Restlküche für die Zeit nach Weih Allerliebste Restlküche für die Zeit nach Weihnachten — meine schokoladigen Eierlikörspitz mit übriggebliebenen Mürbteigkeksen☝🏼😋 Wie verwertet ihr am liebsten die Weihnachtsbäckerei? #restlessen #weihnachtskekse #dessertlover #dessert #winterrecipes #winterrezepte #resteverwertung #resteküche #comfortfood #hautecuisines #food52 #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom #foodblogfeed #thekitchn #huffposttaste #rezeptefürjedentag #rezeptideen #rezepte #ourfoodstories #austrianrecipe #österreichischeküche #foodie #wirliebensaisonal #recipe #recipeoftheday #recipeideas
Don‘t call it Zimtstern! ☝🏼 Denn hinter der Don‘t call it Zimtstern! ☝🏼 Denn hinter der nussigen Weihnachtsbäckerei haben sich burgenländische Nussstangerl versteckt. 🤫 Ganz traditionell werden sie in kleine Rechtecke geschnitten — aber nicht bei uns. Die Glasur bleibt bei der Sternform so nämlich richtig schön chewy, aber außen trotzdem knackig. 🌲 #nussstangerl #weihnachtsbäckerei #weihnachtskekse #dessertlover #dessert #weihnachtsrezepte #christmascookies #christmasbaking #christmasrecipe #comfortfood #hautecuisines #food52 #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom #foodblogfeed #thekitchn #huffposttaste #rezeptefürjedentag #rezeptideen #rezepte #ourfoodstories #austrianrecipe #österreichischeküche #foodie #wirliebensaisonal #recipe #recipeoftheday #recipeideas
Zum 2. Adventswochenende darf eines ganz besonders Zum 2. Adventswochenende darf eines ganz besonders nicht fehlen — winterliches Mousse im Glas. 🌲 Neben kiloweise Weihnachtsbäckerei eine willkommene Abwechslung wie wir finden. 🤫🍴#weihnachtsbäckerei #weihnachtskekse #dessertlover #dessertimglas #zimtsterne #christmascookies #christmasbaking #christmasrecipe #comfortfood #hautecuisines #food52 #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom #foodblogfeed #thekitchn #huffposttaste #rezeptefürjedentag #rezeptideen #rezepte #ourfoodstories #austrianrecipe #österreichischeküche #foodie #wirliebensaisonal #recipe #recipeoftheday #recipeideas #lockdownrecipes #mousse
It’s the most wonderful time of the year! 🎄✨ Meine Lieblingszeit des Jahres startet endlich und deshalb hab ich gemeinsam mit @spar_oesterreich an einer DIY-Idee für euren Adventskranz getüftelt. 😊 Die Anleitung zum Blogbeitrag findet ihr am SPAR Mahlzeit Blog. ☝🏼*Anzeige #spar_oesterreich #sparmahlzeit #diy #diyhomedecor #diyproject #diydecor #upcycling #upcyclingideas #adventskranz #advent #adventwreath #christmasdecor #christmasiscoming #doityourself #christmasdecorations #christmasdecorating #weihnachtsdeko #weihnachtsdekoration
Weihnachten steht (fast) vor der Tür und deshalb Weihnachten steht (fast) vor der Tür und deshalb habe ich vorsorglich schon mal zimtige Apfelcupcakes für die Adventszeit gebacken — die dürfen nämlich nie fehlen! 🍴Swipe nach ▶️ für das #apfelrezept 😋 // Let the festivities begin! Winter is here and that can only mean one thing — delicious apple cupcakes with a fluffy cinnamon topping. 🌲 #applerecipe #apples #cupcakes #muffins #christmasrecipes #bakedgoods #winterrecipes #soulfood #christmasrecipe #apfel #apfelrezepte #comfortfood #hautecuisines #food52 #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom #foodblogfeed #thekitchn #huffposttaste #rezeptefürjedentag #rezeptideen #rezepte #ourfoodstories #foodie #wirliebensaisonal #recipe #recipeoftheday #recipeideas #lockdownrecipes
#beetroot — der Kälte trotzen und ein wohlig w #beetroot — der Kälte trotzen und ein wohlig warmes Süppchen genießen. 😋 Wer hat auch Lust auf eine winterliche Rübensuppe? 🤫🍴 #rotebeete #suppe #roterüben #suppenliebe #fallrecipes #hautecuisines #food52 #ricebowl #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom #foodblogfeed #thekitchn #huffposttaste #rezeptefürjedentag #rezeptideen #rezepte #ourfoodstories #austrianrecipe #österreichischeküche #foodie #wirliebensaisonal #recipe #recipeoftheday #recipeideas #lockdownfood #lockdownrecipes
Mein liebstes Wohlfühlrezept für kalte Tage — winterliche Bratäpfel mit Marzipan-Nussfüllung... mmmhm, ein absoluter Glücklichmacher für die Seele. 🍎 
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My favorite winter comfort food recipe — marzipan stuffed baked apples. 🍽 #bratapfel #bakedapples #bakedgoods #winterrecipes #soulfood #christmasrecipe #apfel #apfelrezepte #comfortfood #hautecuisines #food52 #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom #foodblogfeed #thekitchn #huffposttaste #rezeptefürjedentag #rezeptideen #rezepte #ourfoodstories #austrianrecipe #österreichischeküche #foodie #wirliebensaisonal #recipe #recipeoftheday #recipeideas #lockdownrecipes #lockdownfood
2. Brotback-Welle starts noooow! 🧂😋 Dieses M 2. Brotback-Welle starts noooow! 🧂😋 Dieses Mal gab es ein #nokneadbread — außen schön knusprig und innen super fluffig und weich. Die Ausbeute unseres allwöchentlichen Schwammerlsuchausflugs wurde übrigens auch gleich als Belag für das frisch gebackene Brot genutzt. 🍞 #bread #breadbaking #breadmaking #brotbacken #brot #brotzeit #coronatime #hautecuisines #food52 #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom #foodblogfeed #thekitchn #huffposttaste #rezeptefürjedentag #rezeptideen #rezepte #ourfoodstories #austrianrecipe #österreichischeküche #foodie #wirliebensaisonal #recipe #recipeoftheday #recipeideas #lockdownrecipes #lockdownfood
Herbstliche Maronisuppe mit Champignons für kalt Herbstliche Maronisuppe mit Champignons für kalte Regentage... mmmmh, wie das duftet. 🍴😋 #soup #souplover #soupseason #chestnut #chestnutsoup #maroni #maronisuppe #suppe #suppenliebe #fallrecipes #hautecuisines #food52 #ricebowl #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom #foodblogfeed #thekitchn #huffposttaste #rezeptefürjedentag #rezeptideen #rezepte #ourfoodstories #austrianrecipe #österreichischeküche #foodie #wirliebensaisonal #recipe #recipeoftheday #recipeideas
Absolute Soulfood-Empfehlung für kalte Tage — Absolute Soulfood-Empfehlung für kalte Tage — wärmendes rote Rüben Risotto mit Emmentaler und Karotten. Köstlich! 😋
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Zutaten für 4 Portionen:
250g Rundkornreis
300g gekochte rote Rüben
200ml Weißwein
1000ml Gemüsebrühe
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Karotten
100g Emmentaler 
frischen Oregano
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Zubereitung des Risottos:
Zwiebel, Knoblauch und Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf mit etwas Öl anschwitzen, den Reis dazugeben und diesen kurz mitrösten lassen. Die Mischung mit dem Wein ablöschen und immer wieder mal umrühren, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat.
Währenddessen die roten Rüben mit einem Riebeisen grob reiben und zu der Reismischung geben. 
Die Gemüsebrühe nach und nach dazuschütten, bis diese vollkommen aufgenommen wurde. Wer mag, kann nun den geriebenen Emmentaler und frische Oreganoblätter dazugeben. Mit Salz und Pfeffer gut abschmecken und genießen!  #risotto #risottorecipe #risottolover #beetroot #rotebeete #roterüben #fallrecipes #hautecuisines #food52 #ricebowl #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom #foodblogfeed #thekitchn #huffposttaste #rezeptefürjedentag #rezeptideen #rezepte #ourfoodstories #austrianrecipe #österreichischeküche #foodie #wirliebensaisonal #recipe #recipeoftheday #recipeideas #easyrecipes #alleswirdgutküche #darkmoodphotography #darktablemood
Ein Klassiker auf dem Tortenbuffet - Biskuittorte Ein Klassiker auf dem Tortenbuffet - Biskuittorte mit Puddingcreme und dunkler Ganache 🎂🍴 Den Sommer holen wir uns mit einem Hauch von Kokos zurück. 🥥 #cake #hautecuisines #food52 #ichliebefoodblogs #rezeptebuchcom #foodblogfeed #afba20 #thekitchn #huffposttaste #rezeptefürjedentag #rezeptideen #rezepte #ourfoodstories #austrianrecipe #österreichischeküche #foodie #wirliebensaisonal #recipe #recipeoftheday #recipeideas #easyrecipes #torte #tortenliebe #cakedecorating #cakelover #bakersgonnabake #tasteofhome #backenistliebe #darktablemood #imsomartha

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