Zwetschgenliebelei und nostalgische Erinnerungen an die Kindheit Bei uns gibt es gefühlt schon immer frische Fruchtknödel – ob mit Marillen, Kirschen oder Erdbeeren – die Knödel sind der Klassiker schlechthin in meiner Kindheit. Eine Frucht hat es jedoch erst in meiner Jugend in mein Herz geschafft – die Zwetschge und die dazugehörigen Zwetschgen Knödel. Bei Oma gab es früher oft Zwetschgen Knödel. Sowohl Opa, als auch sie…
‚Wenn das Leben dir Äpfel gibt, mach‘ Apple Hand Pies draus.‘ – oder so ähnlich In Omas Garten wuchern in den letzten Wochen die Obstbäume wie wild. Dennoch war ich recht überrascht, dass die frühen Äpfelsorten schon so so früh reif wurden. Bisher mussten wir uns immer bis Mitte Juli gedulden, also war ich gestern ein wenig überfordert mit all den reifen Äpfeln an Omas Baum.…
Mit fluffig leichtem Dessert durch den Sommer Der kalendarische Sommer hat nicht mal begonnen und dennoch hält man es kaum aus. Gut, ich muss wohl dazusagen, dass der Sommer in der Stadt gefühlt tausend Mal schlimmer ist, als auf dem Land. Ich genieß‘ daher die Zeit im Burgenland wirklich sehr, denn die Hitze staut sich wahnsinnig zwischen den kleinen Straßen in der ich wohn‘ in Graz und…
Himmlisches No Bake Dessert – perfekt für warme Frühlings- und Sommertage Wenn man mich auf Events u.Ä. fragt, was ich so auf meinem Blog back‘ oder koch‘, antworte ich meistens mit (neben all den anderen Rezepten) „No Bake Dessert“ – Rezeptideen drauf. Denn sie sind meine Liebsten – keine langen Verweilzeiten, kein backen, super easypeasy. Sowohl im Sommer 2016, als auch 2017 gab es bei mir…
Wenn’s nach Flieder duftet … Bis vor ein paar Jahren ist der Flieder an mir vorbeigeduftet. Er wuchs im Garten vor sich hin. Als nettes Sträußchen mit süß-duftenden Blüten hätt‘ ich ihn damals beschrieben, heut‘ spielt er jedoch ein ziemlich große Rolle in unserer Küche. Denn Flieder wird bei uns eben wie Holunderblüten verwendet und versüßt uns übers Jahr Dessert oder Drinks. Bereits im letzten Jahr…
Bärlauch super einfach konservieren und verarbeiten Wie ihr wisst, sind mir regionale und saisonale Produkte super wichtig. Deshalb versuchen wir besonders in der Bärlauchzeit so viel Bärlauch, wie nur möglich zu konservieren. Denn wir mögen Bärlauch unglaublich gerne – egal, ob in Salaten als Bärlauchdressing, als Pesto zu Pasta, als Butter auf Marinade für Fleisch oder auch als Geschmacksträger in Brot. Die einfachste Methode Bärlauch zu…
Herzlich Willkommen auf meinem Food- und DIY-Blog!
Hier erwarten euch spannende Geschmackskombinationen und tolle Projekte für euer Zuhause. Viel Spaß beim Durchstöbern. :)
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