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Bärlauch Chips

Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Portionen 4 Personen

Zutaten

  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Handvoll frischen Bärlauch
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer

Anleitungen

  1. Für die crunchy Bärlauchchips den Bärlauch erstmals heiß waschen und danach sorgfälltig trocken tupfen. 

  2. Die Bärlauchblätter Blatt für Blatt auf ein Bachblech mit Backpapier legen, das Olivenöl mithilfe eines Pinsels auf die Blätter streichen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und bei etwa 150°C Ober/Unterhitze für 5-10 Minuten knusprig braten lassen.

  3. TIPP: Achtet währenddessen immer wieder mal auf die Blätter - sobald der Bärlauch einmal heiß ist, kann er sehr schnell knusprig werden!